Winogrona są zbierane ręcznie w winnicy Carneros Viejo , który ma wspaniały terroir u podnóża Andów w Maipo Alto Valley.Grona zostały wyselekcjonowane najpierw na winorośli,a następnie ponownie na taśmie w winnicy. Winogrona, poddano fermentacji przez 12 dni i 10-dniowej maceracji, co pozwoliło rozwinąć w winie jedwabiste i eleganckie taniny oraz owocowość o bardzo dużej ekspresji . Wino było starzone przez 15 miesięcy w średnio tostowanych beczkach z dębu francuskiego (95% nowych). Winogrona pochodzą w 100 % ze starych winorośli Cabernet Sauvignon co pokazuje ogromny potencjał wina. Głęboki, intensywny rubinowy kolor, ze złożonymi aromatami czerwonych owoców, śliwek, wiśni oraz nutami dojrzałych czarnych owoców takich jak jeżyny i jagody. Delikatne niuansy wanilii i kawy. Bilans owoców i kwasowości uzupełniony o słodkie i jedwabiste taniny. Piękny długi finisz.
Czerwonego mięsa z Roquefort lub czarnym pieprzem, jagnięcina, dzikie ptactwo.
Winnica Santa Rita została założona w 1880 roku przez Domingo Fernandeza . Od końca XIX wieku do połowy 1970 roku ,winnica była własnością rodziny García Huidobro. W roku 1980 grupa Claro i firma Owens Illinois nabyła nieruchomość winnicy Santa Rita . Wraz z tym nastąpił,wielki postęp technologiczny w produkcji i uprawie. W roku 1982 uruchomiono produkcję lini 120 a na przełomie roku 1985/86 rozpoczeto sprzedaż na rynki zewnętrzne. W 1988 roku ,grupa Claro przejęła pełną kontrolę nad winnicą. Rok wcześniej , Santa Rita nabyła markę Carmen. Pod koniec lat 80 i na początku lat 90- tych rozpoczął się okres wielkiej ekspansji winnicy, poniesiony przez silny impuls eksportu i doskonałej reputacji produkowanych win. Zakończono tez proces przejęcia i obsadzenia 1000ha winnic w najważniejszych regionach : Maipo, Rapel, Lentue, Casablanca i Apalta.
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 50 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.