Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape Rouge to przedstawiciel najznamienitszej apelacji południowej części doliny Rodanu. Zostało stworzone z mieszanki szczepów typowych dla tego regionu: 80% Grenache, 10% Syrah, 6% Mourvèdre, pozostałe 4% to Cinsault, Counoise, Vaccarèse, Muscardin, Terret Noir, Picpoul Noir. Winogrona pochodzą z różnych części winnicy. Zróżnicowana orientacja względem słońca, klimat i gleby (od kwarcytu, przez piaski aż po glinę) sprawiają, że to wyjątkowy trunek. Po odpowiednio długiej dekantacji spotykamy się z bogatym bukietem obfitującym w tymianek i lawendę, z akcentami czerwonych i czarnych owoców. Całość wzbogacona nutami zwierzęcymi. W ustach pełne, eleganckie, przepełnione dzikimi jagodami i tytoniem. Finisz z waniliowym niuansem zawdzięczanym 18 miesiącom spędzonym w drewnianych beczkach. Dobre już teraz, ale nadaje się również do dłuższego leżakowania.
Historia Clos du Mont-Olivet sięga początku lat 30. XX wieku. Séraphin Sabon, pochodzący z wsi Serignan du Comtat poślubił Marię, córkę Romain Jausset, właściciela ziemskiego w Châteauneuf-du-Pape. W 1932 roku stworzyło oni Clos Mont Olivet. Odtąd winnica przeszła w ręce Józefa, najstarszego syna Serafina. Dziś jest majątkiem zarządzają Jean-Claude i Pierre, synowie Józefa oraz ich dzieci: Thierry, David i Celine.
Châteauneuf du Pape to perła rodańskiego winiarstwa. Już w XII wieku wieku francuscy biskupi mieli winnice w okolicach Chateauneuf, jednak od czasów papieża Klemensa V (który urzędował Awinionie) zaczęła się sława win z tego obszaru a trunkowi tam produkowanemu nadano tytuł Vin du Pape.
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 50 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.